Ingredientes
- 320g de arroz
- 140g de tomate seco
- 200g de creme de Ricotta Sterilgarda
- 20g de nozes ou castanhas
- 350 ml de extrato de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- Manjericão a gosto
- Azeite a gosto
Modo de Preparo
Cozinhe o arroz normalmente.
Enquanto isso, pique os tomates secos e refogue-os em uma panela com azeite e um dente de alho.
Em uma panela antiaderente, toste as nozes ou castanhas por alguns minutos em fogo moderado, retire do fogo e reserve.
Depois que o arroz estiver cozido, escorra e adicione à panela com o tomate seco, mexendo com uma concha da água do cozimento do arroz.
Adicione o creme de Ricotta Sterilgarda e as nozes e refogue tudo por alguns minutos, temperando com sal e pimenta.
Sirva enfeitando o prato com manjericão fresco.
Produtos
Ricotta Italiana Sterilgarda 500g