Presunto San Daniele Peça Negrini

Produzido na região de San Daniele, no centro-norte do país. As características
são semelhantes às do presunto Parma. Possui DOP (Denominação de Origem
Protegida). Sua cura mínima é de 13 meses. Para essa classificação, os porcos têm
que ser nascidos nesta região.

Diferenciais: • Sem conservantes; • Cura mínima de 13 meses; • DOP (Denominação de Origem Protegida);

Peso aproximado: 6,9kg

Origens:

País: Itália

Fornecedor: Gianni Negrini

Dicas de
utilização

A
Marca

Fundada em 1955 na região de Emilia-Romagna, na Itália, a Gianni Negrini Salumi é uma empresa voltada à inovação e ao respeito à tradição. Este conceito levou esta charcutaria ao primeiro plano da indústria alimentícia italiana.

Tradicional produtora de presuntos cozidos e curados e mortadelas, a Negrini tem parceria com instituições italianas para o controle da qualidade de seus produtos e processos, que são totalmente automatizados.