Queijo Mimolette Extra Velho Isigny Categorias: fornecedores, frança, isigny-sainte-mère, laticínios, países, tipo-de-produtos,

000_mimo_extravelho

Criado no século 17 para concorrer com o queijo holandês Gouda. O tom alaranjado foi adotado como uma diferenciação e é utilizado corante natural. Tem aroma frutado e sabor marcante, que se acentua de acordo com o tempo de maturação. Chega a ter uma consistência próxima a do parmesão. Sua maturação é de 18 meses.

Peso aproximado: 2,80 kg

O Mimolette Extra Velho da Isigny recebeu o selo Label Rouge, certificado francês de qualidade.

label-rouge-isigny-sainte-mere

Origens:

  • País: França 
  • Região: Normandia
  • Fornecedor: Isigny Ste-Mère

Veja deliciosas receitas com diversos produtos Isigny:

botaoreceitas01 botaoreceitas02

Contato
%d blogueiros gostam disto: