Dicas do Chef Isigny – Pasta de Ervas e Camarões

Isigny – Pasta de Ervas e Camarões
dez

23

2015

Isigny – Pasta de Ervas e Camarões

Produtos

Manteiga Isigny

Ingredientes

  • 250 g de Manteiga Isigny AOC
  • ¼ de maço de estragão
  • ¼ de maço de tomilhos
  • ¼ de maço de cebolinha picada finamente
  • 100 g de camarões cozidos
  • Raspas de um limão siciliano
  • Suco de um limão siciliano
  • Sal e pimenta-do-reino em pó

Preparo

Amoleça a manteiga e agregue-a aos camarões bem liquidificados e passe essa mistura em uma peneira fina. Acrescente todas as ervas, as raspas e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta e sirva esta pasta em temperatura ambiente acompanhada de torradas ou pão de centeio.

%d blogueiros gostam disto: