Dicas do Chef El Pozo – Turnedó de Tamboril

El Pozo – Turnedó de Tamboril
jan

15

2016

El Pozo – Turnedó de Tamboril

Produtos

Jamón Serrano Consórcio

Ingredientes

  • 4 postas de tamboril
  • 8 alcachofras
  • 300 g de fatias finas de Presunto Consorcio Serrano.
  • Azeite, sal e pimenta

Preparo

Dourar as postas de tamboril numa frigideira, enrolá-las em fatias finas de Presunto Consorcio Serrano, coloque no forno durante 20 min. a 180º C. À parte, descasque as alcachofras e corte-as em lâminas finas. Doure com azeite e sirva como guarnição. Pode ser acompanhado com um molho de soja para dar um toque exótico.

 

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