Dicas do Chef Bel – Sanduíche de batata, salsicha e Mini Babybel

Bel – Sanduíche de batata, salsicha e Mini Babybel
jan

12

2016

Bel – Sanduíche de batata, salsicha e Mini Babybel

Produtos

Mini Babybel

Ingredientes

  • 500 gramas de batatas
  • 1 pacote de Chouriço
  • 50 g de manteiga, derretida
  • 3 gemas
  • 80 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 5 Mini Babybel
  • Sal

Preparo

Asse as batatas em papel alumínio por cerca de 35 minutos. Depois de assadas, descasque-as e amasse-as. Tempere o purê com uma pitada de sal, noz-moscada, manteiga e queijo parmesão. Adicione as gemas e misture bem até obter uma mistura cremosa e suave. Uma vez que a mistura tenha esfriado, molde bolinhos menores que o Mini Babybel. Corte os Mini Babybel e rechei com os bolinhos de batata , coloque uma fatia de chouriço em cima de cada um. Deixe os sanduíches no forno por 5 minutos a 180 ° e sirva ainda quente.

Roberta d’Ancona ( http://incucinaconroberta.blogspot.it/)

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